امور منزل و آشپزی

مرحله اول

گوشتتان را تکه تکه کنید و آن را بشویید ، گوشت‌ ها را درون یک تابه بریزید و آن‌ ها را با مقدار کمی روغن تفت دهید تا کاملا به روغن بيفتد .

مرحله دوم

پياز سرخ شده را به همراه ۳ ليوان آب و كمی فلفل داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به آرامی بپزند .

مرحله سوم

بادمجان‌ ها را بشویید سپس پوست آن‌  ها را بگیرید و روی آن‌ ها یک شکاف کوچک ایجاد کنید و در یک کاسه آب نمک قرار دهید. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه آن‌ ها را در آبکش قرار دهید تا آب بادمجان‌ ها کشیده شود .

مرحله چهارم

بادمجان‌ ها را با حرارت متوسط سرخ کنید تا کاملا مغز پخت شوند ، بعد از اینکه بادمجان‌ ها سرخ شدند، غوره و رب گوجه فرنگی را تفت دهید و به خورش اضافه کنید .

مرحله پنجم

بعد از اینکه گوشت پخته شد ، به مدت ده دقيقه بادمجان‌ ها را كنار گوشت قرار دهید ، آبغوره و نمک را نيز اضافه کنید ، بعد از اینکه خورشتتان جا افتاد بادمجان‌ ها را به همراه گوجه فرنگ ی‌های حلقه‌ ای و سرخ شده تزیين کنید .

اگر تمایل داشتید می‌ توانيد به جای آبغوره ، نصف فنجان آب انار اضافه كنيد كه بسيار خوشمزه خواهد شد .

# انجام امور منزل و آشپزی # امور منزل و آشپزی دو روز در هفته و بیشتر