درمان سرطان کشف شد

آموزش تنفس شکمی

به ما گفته شده که فراورده های لبنی، عامل همی در سلامتی هستند و حتما باید پاستوریزه و هموژنیزه باشند. شیرِ خام بلافاصله پس از دوشیده شدن شروع به تغییر می کند و فقط تا ساعاتی بعد فرصت داریم که آن را بجوشانیم و پاستوریزه کنیم، در غیر این صورت، شیرِ خام حتی به یک روز بعد هم نمی رسد، مگر اینکه آن را در دمای ۲/۲-۳/۳ درجه ی سانتیگراد و در طرف در بسته نگه داریم.

در پاستوریزاسیون که منجر به افزایش ماندگاری شیر می شود، فراورده های لبنی را با دمای زیاد حرارت می دهند تا باکتری ها کشته شوند، ولی در عین این عمل تمام آنزیم های زنده که در شیر وجود دارند نیز از بین می رود و هضم شیر را مشکل می سازند. از آن مهم تر و خطرناکتر این است که شیر را هموژنیزه می کنند.

اگر به خاطر بیاورید، سال ها قبل وقتی از مغازه‌ی لبنیاتی یا ماست بندی، شیر تازه می خریدیم و آن را در خانه می جوشاندیم، خامه از شیر جدا می شد و یک رویه‌ی ضخیم و چرب در سطح شیر تشکیل می شد. حتی وقتی یک بطری شیرِ پاستوریزه را باز می کردیم، به‌دلیل لایه‌ی ضخیم چربی که در سطح شیر تشکیل شده بود، شیر از بطری بیرون نمی آمد و مجبور بودیم آن را حسابی تکان دهیم یا رویه‌ی شیر را برداریم، اکنون در روند همگن‌سازی یا هموژنیزاسیون، شیر را می چرخانند و تحت فشار زیاد قرار می‌دهند تا دسته های مولکولی بزرگ شیر و گلبول های درشت چربی به ذرات کوچکتر شکسته شوند و شیر همگن گردد، برای همین است که خامه از شیر جدا نمی شود.

این فشار زیاد منجر به حرارت‌دهی مجدد شیر می شود و در نهایت، مزه، رنگ، طعم و همچنین ارزش غذایی شیرِ خام، پس از پاستوریزه و هموژنیزه شدن، تغییر می کند و شیر بصورت یک فراورده‌ی غیر طبیعی در می آید، اما ماندگاری آن افزایش می یابد و این امر فرصت خوبی برای بسته بندی، حمل و نقل و فروش، به تولید‌کننده می‌دهد، اما این شیر دیگر طبیعی نیست و دسته‌بندی مولکول‌های آن آن‌قدر کوچک است که عملاً به شریان‌ها آسیب می زند، در سیستم گوارش اختلال ایجاد می کند، هضم را مشکل می‌سازد و یکی از عوامل بیماری برگشت اسید معده است.

شیر در طبیعت، هرگز بیرون از پستان مادر و در مجاورت هوا باقی نمی ماند و بطور مستقیم از بدن مادر وارد بدن فرزند می‌گردد، در غیر اینصورت در مدت کمتر از چند ساعت تُرش و فاسد می شود.

نکته‌ی عجیب شیرهایی هستند که تاریخ مصرف ۶ ماهه و یکساله دارند و بیرون از یخچال نگهداری می شوند و سازندگان ادعا می کنند که این شیر کاملا طبیعی، تازه و سالم است و هیچگونه ماده‌ی نگه‌دارنده‌ای به آن اضافه نشده است بلکه نوع بسته‌بندی آنها به شکلی صورت گرفته است که سبب ماندگاری طولانی شیر می شود.

گاوهای شیرده در مراتع طبیعی چرا نمی کنند و در گاوداری حبس هستند و به جای علوفه‌ی طبیعی، با دانه‌هایی که اصلاح ژنتیکی شده و با مواد افزودنی، غنی شده‌اند تغذیه می‌شوند و انواع آنتی بیوتیک، مواد هورمونی و تقویتی برای افزایش تولید شیر به حیوان خورانده می شود و شرایط جفت‌گیری و زاد و ولد طبیعی ندارند و در موارد زیادی حاصل تلقیح مصنوعی و اصلاح ژنتیکی هستند.

شیر‌دوشی با استفاده از دستگاه صورت می گیرد و منجر به ورود چرک و خون به شیر می شود. حال این پرسش مطراح می گردد که آنچه به عنوان شیر به دست ما می رسد چیست؟ آیا واقعاً شیر طبیعی و تازه است؟

ما حدیث داریم که می گه شکم خود را گورستان حیوانات نکنید و از آن طرف حدیث داریم هر کس نتوانست گوشت بخورد، باید به حساب بیت المال (و با کمک دولت) گوشت بخرد و بخورد.

امام صادق علیه السلام از پدران خود از امیرالمؤمنین علیه السلام نقل کرد که فرمود:

«گوشت بخورید، که گوشت از گوشت پدید می آید، و گوشت، گوشت می رویاند، و کسی که ۴۰ روز گوشت نخورد بَد اخلاق می شود، پس هرگاه یکی از شما بَد اخلاق شد یا حیوانی از شما بَد اخلاق شد در گوش او اذان بگوئید.»

خب پس اگه ۴۰ روز گوشت نخوردید و بداخلاق نشدید، مشکلی نداره و اگه بداخلاق شدید یه مقدار گوشت بخورین، و اونجایی که می گه و گوشت، گوشت می رویاند، من به چشم خودم خام گیاه خواران و گیاهخوارانی رو دیدم که در رشته‌ی بدنسازی فعالیت دارن و عضلات حجیم هم داشتند. منظورم نفی حدیث نیست و منطور من این هست که راههای زیادی وجود دارد.

حالا اگر بد اخلاق شدین و خواستین یکم گوشت بخورین :

برتری گوشت گوسفند بر گوشت گاو

رسول خدا(ص) فرمود: «گوشت گاو، بیمارى و شیر آن دوا است و گوشت گوسفند دوا و شیر آن بیمارى است».

سعد بن سعد به امام رضا(ع) گفت: خانواده من گوشت‏ گوسفند نمی‌خورند. آن‌حضرت پرسید: «چرا؟» گفت: تصوّر می‌کنند که سودا را تحریک می‌کند و سبب سر درد و دردهاى مفاصل می‌شود. امام(ع) فرمود: «اگر دامى از گوسفند گرامی‌تر بود، خدای عزّ و جلّ آن دام را فداى اسماعیل ذبح می‌کرد».

البته گفتنی است؛ در برخی روایات آبِ گوشت گاو برای درمان بیماری پیسی سودمند دانسته شده است؛ مانند این‌که امام صادق(ع) می‌فرماید: «آب گوشت گاو، پیسى را از میان می‌بَرَد».

پرسیدین که پس چرا هیچ جای قرآن خوردن گوشت رو حرام نکرده ؟

در چند آیه از قرآن خوردن گوشت حلال شده اما آیا حلال بودن چیزی به معنای آن است که ما باید حتماً آن را بخوریم یا اینکه خوردن آن برما واجب است؟! طلاق هم جزء حلال های خداوند است. اما آیا این بدان معنا است که همه ی زوج ها باید بروند و طلاق بگیرند؟ حتماً می دانید با این که طلاق از نظر اسلام حلال است اما طبق روایت، طلاق عرش خدا را به لرزه در می آورد.