شما می توانید جنسیت فلفل ها را بررسی کنید… فلفل هایی که چهار برجستگی دارند ماده و آن هایی که سه برجستگی دارند نر هستند. فلفل ماده پر از دانه است، اما شیرین تر و برای خام خوردن بهتر است و فلفل نر برای پخت و پز بهتر است.
نکته مهمی که از فلفل دلمه ای نمی دانید
برای تشخیص جنسیت فلفل دلمه ای، آنها را وارونه کرده فلفل هايي که چهار برجستگی در زير خود دارند ماده و آنهايي که سه برجستگی دارند نر هستند. فلفل های ماده، پر از دانه ولی شیرین هستند و برای مصرف خوراکی به صورت خام مناسبند اما فلفل های نر برای آشپزی مناسب ترند. زیرا فلفل های ماده، پس از پخته شدن کمی تلخ می شوند.
اما در منبعی هم نوشته شده ایت که این مطلب شایعه است و در حقیقت فلفل ها گیاهان کامل هستن، به معنی اینکه هم جنسیت نر هم جنسیت ماده را درون خود دارند.
فلفل دلمهای حاوی ویتامین ب ۶ و فولیك اسید است كه در گرفتگی رگها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر میگذارد.هر دوی این ویتامینها كه از خانواده ویتامینهای ب هستند، باعث كاهش هموسستئین میشوند. هموسستئین بالا باعث تخریب رگهای خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سكته میشود.
گفتني است فلفل دلمه ای علاوه بر اینكه سرشار از ویتامین ها و تركیبات مفیدی است كه از ابتلا به انواع بیماری های پیشگیری می كند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می بخشد.
فلفل دلمهای حاوی ویتامین ب ۶ و فولیك اسید است كه در گرفتگی رگها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر میگذارد.هر دوی این ویتامینها كه از خانواده ویتامینهای ب هستند، باعث كاهش هموسستئین میشوند. هموسستئین بالا باعث تخریب رگهای خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سكته میشود.
گفتني است فلفل دلمه ای علاوه بر اینكه سرشار از ویتامین ها و تركیبات مفیدی است كه از ابتلا به انواع بیماری های پیشگیری می كند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می بخشد.
همین الان تماس بگیرید!
