رژیم غذایی برای آلرژی‌های بهاری

یکی از مطالعات منتشرشده در مجله Thorax، نکات مهمی را درباره این رژیم غذایی مطرح می‌کند. براساس این مطالعه، ‌کودکان اهل ناحیه کِرت که از رژیم غذایی سرشار از انگور، ‌پرتقال، سیب و گوجه‌فرنگی تازه استفاده می‌کنند، بسیار کمتر با مشکلاتی مانند خس‌خس سینه و رینیت مواجه می‌شوند.

کاهش آلرژی بهاره

وقتی که موضوع مقابله با آلرژی‌های بهاری مطرح می‌شود،‌ رژیم مدیترانه‌ای همیشه در اولویت‌های اصلی قرار می‌گیرد. یکی از مطالعات منتشرشده در مجله Thorax، نکات مهمی را درباره این رژیم غذایی مطرح می‌کند.

براساس این مطالعه، ‌کودکان اهل ناحیه کِرت که از رژیم غذایی سرشار از انگور، ‌پرتقال، سیب و گوجه‌فرنگی تازه استفاده می‌کنند، بسیار کمتر با مشکلاتی مانند خس‌خس سینه و رینیت مواجه می‌شوند. درواقع،‌ رژیم غذایی اهالی مدیترانه که عمدتا از ماهی،‌ میوه‌ها، سبزی‌ها و مغزهای خام تشکیل شده است.

می‌تواند دلیل مهمی برای پایین بودن میزان علائم آلرژیک در میان مردم این نواحی باشد. سیب‌ها (خصوصا پوست‌شان) سرشار از فلاونوئید خاصی به‌نام کوئرستین هستند که خاصیت آنتی‌هیستامین و ضدالتهابی ویژه‌ای دارد. محققان در یکی از آزمایش‌های اخیرشان متوجه شده‌اند که کوئرستین اجازه نمی‌دهد که سلول‌های ایمنی بدن، هیستامین‌ها را آزاد کنند.

یعنی دقیقا همان عناصر شیمیایی که باعث بروز واکنش‌های آلرژیک می‌شوند. بنابراین، کوئرستین می‌تواند به کاهش علائم آلرژی از جمله آبریزش بینی، آبریزش چشم، کهیر و تورم در ناحیه صورت و لب جلوگیری کند. دیگر مواد غذایی حاوی کوئرستین عبارت‌اند از انواع مرکبات، پیاز و توت‌های تیره.