فیبرها و پروتئین های گیاهی

موسسه طنین | پرستار سالمند | پرستار کودک | پرستار بیمار | در منزل

فیبرها و پروتئین های گیاهی را از وعده های غذایی تان حذف نکنید مصرف ان ها کمک زیادی به لاغری و کاهش وزنتان خواهد کرد

و موجب افزایش احساس سیری شما خواهد شد فیبر موجود در این مواد غذایی برای افزایش سلامتی بدن بسیار مهم و تاثیرگذار هستند می توانند موجب احساس سیری تان شوند همچنین خواص درمانی زیادی در خود جای داده اند که از جمله می توانیم کمک به رفع مشکلات گوارشی و هضم بهتر غذا اشاره کنیم .

مطالعه جدید محققان نشان می دهد خوردن پروتئین گیاهی در مقایسه با پروتئین حیوانی، به حفظ احساس سیری در طولانی مدت کمک کرده و در نتیجه تا وعده غذایی بعد کمتر گرسنه می شوید.

 در این مطالعه ۴۳ مرد جوان دانمارکی در سه روز متفاوت سه وعده صبحانه متفاوت خوردند که فاصله هر یک باهم دو هفته بود. وعده های غذایی از لحاظ پروتئین حیوانی و گیاهی موجود در آن متفاوت بود: وعده غذایی اول شامل گوشت با پروتئین بالا و سیب زمینی بود؛ وعده غذایی دوم حاوی پروتئین بالا متشکل از حبوباتی شامل لوبیا و عدس و مقداری نخود بود؛ و وعده سوم حاوی مقداری حبوبات کم پروتئین همراه با برش های سیب زمینی بود.

محققان دریافتند مردانی که وعده غذایی دوم که حاوی پروتئین بالا متشکل از حبوبات را مصرف کرده بودند در مقایسه با مصرف دو وعده غذایی دیگر، احساس سیری بیشتر و گرسنگی کمتری را گزارش کرده بودند.

محققان همچنین دریافتند زمانیکه شرکت کنندگان وعده غذایی حاوی پروئین بالای گیاهی در صبحانه مصرف کردند، در مقایسه با دو نوع صبحانه دیگر، ۱۲ تا ۱۳ درصد کالری کمتری در وعده ناهار مصرف کرده بودند.

به گفته محققان، میزان بالای فیبر در وعده غذایی حاوی پروتئین بالای گیاهی در میزان بالای احساس سیری نقش دارد. فیبر و پروتئین با مکانیسم های متفاوتی در بدن عمل می کنند. بدن قادر به تجزیه فیبر نیست از اینرو این ماده غذایی تا زمان دفع در دستگاه گوارش باقی می ماند. اما پروتئین هضم شده و در بدن جذب می شود، از اینرو اجزای آن توسط بافت های بدن، از جمله مغز، مورد استفاده قرار می گیرد.

گردآوری گروه انفورماتیک موسسه طنین

منبع : salamati.ir

مطالب مرتبط :   نشانه های کمبود ویتامین B۱۲ در بدن
پرستار بیمار در منزل, پرستار سالمند, پرستار کودک, نگهداری از کودک, نگهداری سالمند
نوشتهٔ پیشین
خاصیت ها و ارزش تغذیه ای شیر
نوشتهٔ بعدی
تغذیه با موادغذایی با ارزش

محتوای مرتبط

موسسه طنین | پرستار سالمند | پرستار کودک | پرستار بیمار | در منزل

چه غذاهایی حاوی کاروتنوئید هستند؟

موسسه طنین | پرستار سالمند | پرستار کودک | پرستار بیمار | در منزل

سوء تغذیه چیست؟

موسسه طنین | پرستار سالمند | پرستار کودک | پرستار بیمار | در منزل

کاهش عملکرد ورزشی

نمونه کارهایی از خدمات پرستار سلام

مراقب بیمار در بیمارستان

همراه بیمار در بیمارستان دی

تزریقات در منزل شهرک غرب

تزریقات در منزل سهروردی

مراقبت از سالمند آقا پارکینسونی ، مرزداران

مراقبت از سالمند آقا پارکینسونی ، مرزداران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

keyboard_arrow_up
همین الان تماس بگیرید!