تخم‌مرغ از لحاظ فنی جزو لبنیات نیست

موسسه طنین | پرستار سالمند | پرستار کودک | پرستار بیمار | در منزل

تخم‌مرغ از لحاظ فنی جزو لبنیات نیست

تخم‌مرغ اغلب همراه با محصولات لبنی به فروش می‌رسد. تخم‌مرغ از لحاظ فنی جزو لبنیات نیست؛ اما از آنجا که همانند لبنیات مصرف بالایی دارد، آن را در طبقه محصولات لبنی دسته‌بندی کرده‌اند. 

تخم‌مرغ یک محصول لبنی محسوب می‌شود؟ به دلایلی، تخم‌مرغ و لبنیات اغلب در یک گروه قرار می‌گیرند؛ بنابراین، بسیاری از مردم حدس می‌زنند که آیا محصول اول به‌عنوان یک محصول لبنی محسوب می‌شود یا خیر. برای کسانی که به لاکتوز تحمل ندارند یا به پروتئین‌های شیر حساسیت دارند، این یک تمایز مهم است.

آیا می‌دانید رشته سفید رنگ کنار زرده تخم‌مرغ چیست؟

صرف نظر از طبقه‌بندی ، همه افراد در طول سال مقدار زیادی از این پوسته بیضی سفید رنگ استفاده می‌کنند.

تخم‌مرغ به شکل‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد، گاهی اوقات تخم‌مرغ را هم می‌زنیم و داخل غذای دیگری می‌ریزیم، گاهی اوقات نیز خود تخم‌مرغ را می‌پزیم و در انواع غذا‌های مختلف از آن استفاده می‌کنیم.

تخم‌مرغ از لحاظ فنی جزو لبنیات نیست پرستار سلام
تخم‌مرغ از لحاظ فنی جزو لبنیات نیست پرستار سلام پرستاری از سالمند و کودک در منزل و بیمارستان و اعزام خانه دار در منزل

همچنین گاهی اوقات تخم‌مرغ به عنوان یکی از مواد اولیه در زمینه زیبایی پوست و مو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

با توجه به اطلاعات منتشر شده توسط انجمن تخم‌مرغ آمریکا ، هر آمریکایی به طور متوسط حدود ۲۵۰ تخم‌مرغ در سال مصرف می‌کند.

مطالب مرتبط :   پیاده روی

این بدین معنی است که سالانه در ایالت متحده آمریکا حدود ۷۶٫۵ میلیارد تخم‌مرغ مصرف می‌شود. این میزان ، آمار قابل توجهی است؛ اما در عین حال مردم هنوز به طور کامل مطمئن نیستند که چه می‌خورند.

به همین دلیل اگر از اکثر افراد بخواهیم بخش‌های مختلف تخم‌مرغ را نام ببرند، به سختی قادر به پاسخگویی هستند. همه افراد می‌توانند زرده ، سفیده و پوسته تخم‌مرغ را از هم تشخیص دهند ؛


تخم‌مرغ از لحاظ فنی جزو لبنیات نیست پرستار سلام
تخم‌مرغ از لحاظ فنی جزو لبنیات نیست پرستار سلام پرستاری از سالمند و کودک در منزل و بیمارستان های تهران و اعزام خدمتکار در منزل تهران

اما آیا تاکنون در مورد رشته سفید رنگ عجیبی که به زرده تخم‌مرغ چسبیده، فکر کرده‌اید؟ این رشته سفید رنگ دقیقاً چیست؟ همه تخم‌مرغ‌ها نطفه طناب‌مانندی دارند؛ اما برخلاف باور عمومی، این رشته سفید نطفه نیست.

به نظر می‌رسد این رشته سفید رنگ بیشتر شبیه یک کمربند ایمنی است. همچنین این رشته چالازا (chalazae) نامیده می‌شود. هر تخم‌مرغ دو چالازا دارد که در دو طرف تخم‌مرغ قرار گرفته‌اند. این چالازاها به زرده تخم‌مرغ متصل هستند.

وظیفه این بخش از تخم‌مرغ ، نگه داشتن زرده در مرکز سفیده تخم‌مرغ و جلوگیری از آسیب رسیدن به آن است. این بخش دقیقاً مانند یک کمربند ایمنی اتومبیل عمل می‌کند که از سرنشینان در برابر آسیب‌های ناشی از حوادث و تصادفات محافظت می‌کند.

مطالب مرتبط :   اعتیاد و اثر مواد مخدر بر دستگاه عصبی مرکزی

واقعیت این است که چالازا ظاهر ناخوشایندی دارد؛ اما می‌تواند اطلاعات بسیار خوبی برای ما فراهم آورد. چالازا به ما کمک می‌کند تا میزان تازگی تخم‌مرغ را تشخیص دهیم.

در تخم‌مرغ‌های تازه این رشته سفید رنگ به راحتی قابل مشاهده است؛ اما در تخم‌مرغ‌های قدیمی به سختی قابل مشاهده است یا اصلاً وجود ندارد. بنابراین اگر شما یک رشته بزرگ چالازا در تخم خود یافتید، مطمئن باشید که تخم‌مرغ شما سالم و تازه است.

منبع : salamati.ir


گرچه تخم‌مرغ و محصولات لبنی هر دو محصول حیوانی هستند و اغلب در همان راهرو سوپرمارکت و شلف های فروش مغازه‌ها در کنار هم یافت می‌شود، اما ارتباطی دیگری جز این با هم ندارند. لبنیات از شیر تولید می‌شود، درحالی‌که تخم‌مرغ از پرندگان حاصل می‌شود؛ بنابراین، با وجود سوءتفاهم گسترده، تخم‌مرغ یک محصول لبنی نیست.


گردآوری گروه انفورماتیک موسسه پرستار سلام

پرستاری از کدک و سالمند در منزل تهران و بیمارستان های تهران + اعزام خانه دار برای انجام امور منزل و آشپزی در منزل از خدمات شرکت پرستار سلام پایتخت با بیش از 15 سال سابقه فعالیت درخشان ، سه شعبه در تهران و مجوز رسمی می باشد.

خدمات پرستار سلام انواع خدمات در منزل تهران
پرستار سالمند, پرستار سالمند در منزل, خدمات پرستاری, نگهداری سالمند, نگهداری سالمند در منزل
نوشتهٔ پیشین
گوشت قرمز و سرطان روده بزرگ
نوشتهٔ بعدی
پاستیل دقیقا چیست؟

محتوای مرتبط

موسسه طنین | پرستار سالمند | پرستار کودک | پرستار بیمار | در منزل

افزايش كلسترول و مشكلات

موسسه طنین | پرستار سالمند | پرستار کودک | پرستار بیمار | در منزل

درمان رفلکس اسید معده

موسسه طنین | پرستار سالمند | پرستار کودک | پرستار بیمار | در منزل

با کمک میوه تازه شادابی را افزایش دهید

نمونه کارهایی از خدمات پرستار سلام

امور منزل و آشپزی برای زوج سالمند ، تهران پارس

امور منزل و آشپزی برای زوج سالمند ، تهران پارس

انجام امور منزل نارمک

انجام امور منزل نارمک

مراقبت از کودک زرگنده

پرستاری از کودک چهارصددستگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

keyboard_arrow_up
همین الان تماس بگیرید!